Wat zet jij op tafel met kerst?
Getty Images
Tijdens de kerstdagen is het soms lastig om vegetariër of flexitariër te zijn. Met het vegetarisch menu kun je nu ook een heerlijk kerstdiner op tafel toveren.
Een hertenbiefstuk of een kalkoengebraad voeren vaak de boventoon tijdens de kerstdagen. Dat is aan de vegetariër of flexitariër natuurlijk niet besteed. Het vegetarisch menu geeft je een aantal tips en suggesties voor een kerstdiner zonder vlees.
Het koude voorgerecht:
Gemarineerde bietjes met rucola en geitenkaas
Het warme voorgerecht:
Champignonsoep met een schuimkraag
Het hoofdgerecht:
Lasagne met gegrilde groente en broccolipuree
Het nagerecht:
Citrusdessert in laagjes
Bron
- Voedingscentrum
