Leuk artikel voeg het toe aan mijn favorieten , ook interessant om te lezen over op vitamines en vitamine tekort

De meeste mensen krijgen genoeg binnen....volgens het RIVM niet.
Gemiddeld komen jong-volwassenen aan rond de 100 gram groente en 100 gram fruit per dag. Minder dan 10% haalt de minimale aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

"Voedselconsumptie jongvolwassenen. Schrikbarend weinig jongvolwassenen gebruiken een voeding die voldoet aan de aanbevelingen voor groenten, fruit en verzadigde vetzuren. Voor de inneming van totaal vet en transvetzuren is het beeld iets gunstiger. De lagere gehaltes aan transvetzuren in met name smeersels en bereidingsvetten ten opzichte van 10 jaar geleden, hebben geleid tot een inneming van transvetzuren die gemiddeld de aanbeveling benadert. Of er voor de andere voedingsfactoren sprake is van een tijdtrend valt door de methodologische verschillen ten opzichte van eerdere VCP’s niet te zeggen."


(http://www.rivm.nl/vcp/onderzoeken/jong_volwassenen/index.jsp)