Encyclopedie

Kies een letter voor informatie over meer dan 10.000 ziektes en aandoeningen en bijbehorende medicijnen.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

naar encyclopedie

Stel een vraag

Anne de Graaf
Voedingsdeskundige

naar expert

Nieuwsbrief

Elke week de beste tips en het laatste nieuws in je mailbox? Meld je dan aan voor onze gratis nieuwsbrief!

meld je aan

Insecten eten tegen hoge bloeddruk

In insecten zit hetzelfde eiwit als in medicijnen tegen een hoge bloeddruk. Maar het eten van kevers en termieten geeft geen bijwerkingen. Dit blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Gent.

insecten, eten, hoge bloeddruk, bloeddruk verlagen

De onderzoekers geven aan dat ze de insecten een goede variatie vinden op vlees. In insecten als kevers, mieren en termieten zitten veel voedingsstoffen, zoals eiwitten en vitaminen.

Bovendien kunnen ze milieuvriendelijk worden geteeld. Er is minder water en voer nodig voor een portie insecten, dan voor een portie vlees.

Traditie

Het eten van insecten is een traditie in Azië, Midden- en Zuid-Amerika en Afrika. In Westerse landen is deze gewoonte niet gebruikelijk. Hier lijdt één op de drie mensen aan een hoge bloeddruk.

Door: Redactie
Bron: de Stentor
24-11-2008
Laatst gewijzigd op: 07-04-2010