Encyclopedie

Kies een letter voor informatie over meer dan 10.000 ziektes en aandoeningen en bijbehorende medicijnen.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

naar encyclopedie

Stel een vraag

Patricia Schutte
Voedingsdeskundige

naar expert

Nieuwsbrief

Meld je aan & win!
Wekelijks het laatste nieuws en de gezondste tips in je inbox? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief en maak twee keer kans op een elektrische tandenborstel t.w.v. €209,99! Philips Sonicare DiamondClean

meld je aan

'Gezondheidsrisico's door te veel zout in eten'

GRONINGEN - Het voedsel in Nederland bevat zo veel zout dat het haast onmogelijk wordt voor mensen om gezond te eten. Dat stelt Gerjan Navis, hoogleraar Experimentele Nefrologie aan de Rijksuniversiteit Groningen.

Volgens Navis krijgen mensen zelfs als ze de zoutpot laten staan tijdens het eten en het koken nog zout binnen. "Zo'n 80 procent van het zout dat we binnenkrijgen zit verstopt in voedsel. Iemand met een gezonde eetlust krijgt daardoor per dag vijf tot zes gram te veel binnen", aldus Navis.

Volgens de hoogleraar merk je er op korte termijn weinig van, maar kan het op latere leeftijd grote gevolgen hebben. Zo kan er bijvoorbeeld hart- en nierschade ontstaan.

Om zelf iets te doen aan hun zoutinname, kunnen mensen kant-en-klaar maaltijden beter laten staan en vooral koken met verse ingrediënten.

De hoogleraar is van mening dat gezond eten met minder zout makkelijker moet worden gemaakt. "De belangstelling voor gezondheid is enorm. Maar alleen door het mensen makkelijker te maken om ook daadwerkelijk voor gezond te kiezen, houden ze een gezonde leefstijl vol."

Door: Redactie
Bron: Rijksuniversiteit Groningen
07-04-2010
Laatst gewijzigd op: 23-04-2010

Plaats op:
	Tweet

print mailen bewaren

Item mailen

annuleren

verstuur mail

Gezonde bloeddruk

Heb je last van een te hoge of te lage bloeddruk? Er zijn verschillende manieren om je hart te beschermen en ervoor te zorgen dat je een normale bloeddruk krijgt.

naar special

advertentie