Encyclopedie

Kies een letter voor informatie over meer dan 10.000 ziektes en aandoeningen en bijbehorende medicijnen.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

naar encyclopedie

Stel een vraag

Henriëtte Schoones
Seksuologe

naar expert

Nieuwsbrief

Elke week de beste tips en het laatste nieuws in je mailbox? Meld je dan aan voor onze gratis nieuwsbrief!

meld je aan

Geuren kunnen zout in voeding vervangen

BAARN - Als voedselfabrikanten geurstoffen in plaats van zout zouden toevoegen aan hun fastfood of kant-en-klare maaltijden, dan zouden die maaltijden veel gezonder worden. En dat terwijl we het verschil waarschijnlijk niet eens proeven.

zout, voeding, fastfood, hart- en vaatziekten, hart, vaten, geur, voeding, fabrikant

Dat ontdekkten Franse wetenschappers. De voorwaarde is wel dat er geurstoffen gebruikt worden die door mensen geassocieerd worden met zout. Volgens de onderzoekers zijn er maar liefst veertien geuren die zout kunnen vervangen.

Pizza

De geur van sardines, ansjovis, nootjes, bacon, ham en kaas zouden ervoor kunnen zorgen dat voeding zout 'smaakt' maar niet werkelijk is. Dat zou de overconsumptie van zout met maar liefst 25 procent kunnen verminderen, zo melden de Fransen. Een test met pizza's leverde alvast positieve resultaten op, zo blijkt uit het onderzoek dat in samenwerking met Unilever gedaam werd.

Bloeddruk

Over het algemeen consumeren we veel meer zout dan dagelijks aanbevolen. In veel kant-en-klaarproducten zit bijvoorbeeld teveel zout. Het gevolg daarvan is dat de gezondheid schade wordt toegebracht: de bloeddruk stijgt en ook de nieren ondervinden hinder.

Door: Franca van Dalen
Bronnen: hln.be
16-08-2011
Laatst gewijzigd op: 16-08-2011

Plaats op:
	Tweet

print mailen bewaren

Item mailen

annuleren

verstuur mail

advertentie

Gezonde bloeddruk

Heb je last van een te hoge of te lage bloeddruk? Er zijn verschillende manieren om je hart te beschermen en ervoor te zorgen dat je een normale bloeddruk krijgt.

naar special

advertentie