Buikvet niet altijd ongezond

Buikvet niet altijd ongezond

Hoewel artsen en voorlichters waarschuwen voor vetrollen, is niet elke vetlaag persé slecht. Dit liet de Universiteit van Wageningen donderdag weten.
Uit onderzoek van promovendus Rinke Stienstra bleek dat grote vetrollen helemaal niet zo ongezond hoeven te zijn. Mits dit vet bestaat uit goede vetten en niet uit slechte vetten. Slechte vetten trekken bepaalde immuuncellen aan. Deze immuuncellen zorgen voor onstekingseiwitten, die verantwoordelijk zijn voor ziektes als suikerziekte en aderverkalking.

Stienstra bewees dat gezond vet dit niet veroorzaakt door muizen vetrollen te laten krijgen die bestonden uit gezond vet. Ook zij krijgen de immuuncellen, maar deze maken geen ontstekingseiwitten aan.

Bron:

Volkskrant

/GezondheidsNet

Uit onderzoek van promovendus Rinke Stienstra bleek dat grote vetrollen helemaal niet zo ongezond hoeven te zijn. Mits dit vet bestaat uit goede vetten en niet uit slechte vetten. Slechte vetten trekken bepaalde immuuncellen aan. Deze immuuncellen zorgen voor onstekingseiwitten, die verantwoordelijk zijn voor ziektes als suikerziekte en aderverkalking.

Stienstra bewees dat gezond vet dit niet veroorzaakt door muizen vetrollen te laten krijgen die bestonden uit gezond vet. Ook zij krijgen de immuuncellen, maar deze maken geen ontstekingseiwitten aan.

Bron:

Volkskrant

/GezondheidsNet