Campbell en Willet: "Melk is niet gezond."
In een televisie-uitzending van Tros Radar in 2005 vertelden de Amerikaanse onderzoekers Colin Campbell en Walter Willet dat melk ongezond is. Sterker nog, dat we helemaal geen melk nodig hebben om voedingsstoffen als calcium en eitwitten binnen te krijgen.

Campbell concludeerde bovendien dat mensen die een dierlijk en eiwitrijk dieet volgen, tot zeventien keer meer kans hebben op bepaalde vormen van kanker. Willet was van mening dat kleine hoeveelheden zuivelproducten voldoende calcium leverden en dat het grootste risico op botbreuk een gebrek aan lichaamsbeweging is. "Voor een gezonde hoeveelheid calcium neem je je koe mee uit wandelen", verduidelijkte hij. 

Professor Toon van Hooijdonk van de Universiteit Wageningen geeft tegengeluid in de uitspraken dat melk ongezond is. Hij stelt in zijn onderzoeksrapport dat de afname van melkconsumptie in Nederland juist schadelijk kan zijn. 

Bovendien meent hij dat er te veel nadruk wordt gelegd op de negatieve kanten van melk, zoals suiker, zout en verzadigde vetten en vindt dat de goede eigenschappen als eiwitten, vitaminen en mineralen de eventueel negatieve eigenschappen ruimschoots compenseren. Zeker als het gaat om halfvolle of magere producten.