In de supermarkt kun je al kiezen uit een breed assortiment aan h’eerlijke producten die beter zijn voor mens, dier en milieu. Tijdens de Puur Restaurant Week kun je ook tijdens een avondje uit 'Puur Genieten' van de beste gerechten die op eerlijke wijze zijn bereid.

Duurzame ingrediënten winnen in de horeca aan populariteit. "Een gerecht met een goed verhaal smaakt beter. Niet alleen omdat het beter voelt, maar ook omdat de herkomst van ingrediënten bepalend is voor de kwaliteit", aldus Ramon Beuk die optreedt als ambassadeur van de Puur Restaurant Week.

Elk restaurant is vrij om het menu zelf samen te stellen indien biologisch, Fairtrade en duurzame vis hierin centraal staan. Ook mag het restaurant zelf de prijs bepalen voor dit menu.

Je kunt dit initiatief alvast volgen via www.twitter.com/PUURrestrntweek of bereiken per e-mail via info@puurrestaurantweek.nl.