Volkoren granen verlagen hartproblemen
Eén kom volkoren graanproducten per dag verkleint de kans op hartproblemen met 28 procent. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek. Tijdens het onderzoek dat twintig jaar duurde, zijn de ontbijtgewoonten van meer dan 21.000 mannelijke dokters gevolgd. De mannen hielden met vragenlijsten bij wat ze 's morgens aten. Van de mannen die hartproblemen kregen, aten de meesten helemaal geen volkoren granen. Degenen die minstens één kom per dag aten, hadden de kleinste kans op problemen.
Het is bekend dat volkoren granen helpen de bloeddruk te verlagen. Ook de kans op hartaanvallen is kleiner. Daarnaast helpen ze het gewicht laag houden en verkleinen ze de kans op diabetes. Onderzoeker Luc Djousse zegt op de website Reuters: "Als je volkoren granen kan eten, doe dat dan. Hoe meer vezels de granen bevatten, hoe beter. Vier gram vezels of meer per portie is erg goed."
Ontbijtgranen die uit tenminste 25 procent granen bestaan, worden in dit onderzoek bestempeld als volkoren granen.
Bron: Reuters
Tijdens het onderzoek dat twintig jaar duurde, zijn de ontbijtgewoonten van meer dan 21.000 mannelijke dokters gevolgd. De mannen hielden met vragenlijsten bij wat ze 's morgens aten. Van de mannen die hartproblemen kregen, aten de meesten helemaal geen volkoren granen. Degenen die minstens één kom per dag aten, hadden de kleinste kans op problemen.
Het is bekend dat volkoren granen helpen de bloeddruk te verlagen. Ook de kans op hartaanvallen is kleiner. Daarnaast helpen ze het gewicht laag houden en verkleinen ze de kans op diabetes. Onderzoeker Luc Djousse zegt op de website Reuters: "Als je volkoren granen kan eten, doe dat dan. Hoe meer vezels de granen bevatten, hoe beter. Vier gram vezels of meer per portie is erg goed."
Ontbijtgranen die uit tenminste 25 procent granen bestaan, worden in dit onderzoek bestempeld als volkoren granen.
Bron: Reuters
Door: Redactie
Bron:
Reuters 23-10-2007
Laatst gewijzigd op: 23-10-2007