Koffie moet je ruiken

Koffie moet je ruiken

De Journal of Agricultural and Food Chemistry publiceerde onlangs een studie over het effect van koffie op slaperige ratten. Slaperige ratten hebben immers minder boodschappermoleculen in hun hersenen dan alerte beestjes. Deze boodschappers spelen een rol bij het goed functioneren van de hersenen.

Wanneer de ratten werden blootgesteld aan het aroma van koffie, werden de tekorten aan boodschappermoleculen snel aangevuld. Voor twee boodschappers werden zelfs hogere waarden dan normaal gemeten.

Maar geldt dit ook voor mensen? De meeste van de rattengenen die samenhangen met de boodschappermoleculen hebben in ieder geval een equivalent bij de mens, dus het zou best kunnen.

Als dat het geval is, zou dat interessant kunnen zijn voor het bedrijfsleven. Nu al wordt voorgesteld om een koffiegeur te laten ventileren in fabrieksloodsen om vermoeide werknemers, die door hun werkzaamheden niet de hele dag koffie kunnen drinken, alert te houden.

De Journal of Agricultural and Food Chemistry publiceerde onlangs een studie over het effect van koffie op slaperige ratten. Slaperige ratten hebben immers minder boodschappermoleculen in hun hersenen dan alerte beestjes. Deze boodschappers spelen een rol bij het goed functioneren van de hersenen.

Wanneer de ratten werden blootgesteld aan het aroma van koffie, werden de tekorten aan boodschappermoleculen snel aangevuld. Voor twee boodschappers werden zelfs hogere waarden dan normaal gemeten.

Maar geldt dit ook voor mensen? De meeste van de rattengenen die samenhangen met de boodschappermoleculen hebben in ieder geval een equivalent bij de mens, dus het zou best kunnen.

Als dat het geval is, zou dat interessant kunnen zijn voor het bedrijfsleven. Nu al wordt voorgesteld om een koffiegeur te laten ventileren in fabrieksloodsen om vermoeide werknemers, die door hun werkzaamheden niet de hele dag koffie kunnen drinken, alert te houden.