Gekookte aardappel veroorzaakt allergie

Gekookte aardappel veroorzaakt allergie

De oer-Hollandse gekookte aardappel kan een allergische reactie veroorzaken bij jonge kinderen. Ze krijgen last van eczeem. De aardappel kan zelfs een groeistoornis veroorzaken, zeggen Belgische onderzoekers.
De onderzoekers vermoeden dat er in de loop der jaren iets is veranderd aan de aardappel waardoor deze een allergische reactie kan veroorzaken. Helemaal zeker zijn ze daar alleen niet van. Het is ook mogelijk dat de allergie jaren geleden ook al bestond maar nooit is opgemerkt.

De allergie komt voor zover bekend alleen voor bij jonge kinderen. Eenmaal ouder dan zes jaar bleken de onderzochte kinderen geen uitslag meer te krijgen na het eten van gekookte aardappelen.

De onderzoekers vermoeden dat er in de loop der jaren iets is veranderd aan de aardappel waardoor deze een allergische reactie kan veroorzaken. Helemaal zeker zijn ze daar alleen niet van. Het is ook mogelijk dat de allergie jaren geleden ook al bestond maar nooit is opgemerkt.

De allergie komt voor zover bekend alleen voor bij jonge kinderen. Eenmaal ouder dan zes jaar bleken de onderzochte kinderen geen uitslag meer te krijgen na het eten van gekookte aardappelen.