'Fabrikant maakt voedsel te zout'

'Fabrikant maakt voedsel te zout'

Voedselfabrikanten stoppen veel te veel zout in kant-en-klaarmaaltijden, kaas en groenten uit blik of pot. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. Per jaar sterven ruim vijfduizend Nederlanders aan te veel zout. Volgens de norm mag iemand zes gram zout per dag binnenkrijgen. "Het is vrijwel onmogelijk om die norm aan te houden," zegt de bond. "In veel voeding zit al zo veel zout, dat zelfs bewuste eters de grens overschrijden. Op de verpakking van veel producten staat vaak niet eens vermeld hoeveel zout is verwerkt." De Consumentenbond roept fabrikanten op minder zout in producten te stoppen.

Minister Ab Klink van Volksgezondheid laat weten dat hij aan het eind van zijn regeerperiode een duidelijke vermindering wil zien van zowel het productie- als consumptieniveau van zout. Hij wil hiervoor afspraken maken met fabrikanten.

Volgens de norm mag iemand zes gram zout per dag binnenkrijgen. "Het is vrijwel onmogelijk om die norm aan te houden," zegt de bond. "In veel voeding zit al zo veel zout, dat zelfs bewuste eters de grens overschrijden. Op de verpakking van veel producten staat vaak niet eens vermeld hoeveel zout is verwerkt." De Consumentenbond roept fabrikanten op minder zout in producten te stoppen.

Minister Ab Klink van Volksgezondheid laat weten dat hij aan het eind van zijn regeerperiode een duidelijke vermindering wil zien van zowel het productie- als consumptieniveau van zout. Hij wil hiervoor afspraken maken met fabrikanten.