| Aantal personen | 2 |
| Aantal calorieën: | 400 |
| Ingrediënten | 4 pitabroodjes 1 winterwortel (ongeveer 250 gram) 4 eetlepels mangochutney 2 eetlepels slasaus (25 procent olie) een stuk komkommer (100 gram) gebraden kipfilet citroensap of azijn zout |
Bak de pitabroodjes bruin in de broodrooster. Rasp de wortel een beetje grof. Meng de mangochutney met de slasaus en de geraspte wortel. Snijd de komkommer en de kipfilet in smalle reepjes. Meng dit door het wortelmengsel. Breng op smaak met wat citroensap of azijn en zout. Snijd de pitabroodjes open en vul ze met het mengsel.
| Plaats op: |
|
| Tweet |
Kies als tussendoortje olijven, prikkertjes van kerstomaatjes en mozarellabolletjes (met pesto), gepofte rijstsnacks (een goede vervanger voor chips), studentenhaver of een (volkoren-)toastje met light-kruidenkaas of olijventapenade.
Wil je een hartige taart maken, gebruik dan speciaal deeg voor hartige taart, in plaats van het klassieke bladerdeeg. Dit scheelt de helft van de calorieën.