Encyclopedie

Kies een letter voor informatie over meer dan 10.000 ziektes en aandoeningen en bijbehorende medicijnen.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

naar encyclopedie

Stel een vraag

Hilke Robijn
Medisch socioloog

naar expert

Nieuwsbrief

Elke week de beste tips en het laatste nieuws in je mailbox? Meld je dan aan voor onze gratis nieuwsbrief!

meld je aan

Ravioli gevuld met spinazie en ricotta

Lekker eten zonder je druk te hoeven maken over je gewicht. Het kan met de recepten van de Obesitaskliniek. Mager vlees, rode sauzen, zelfgemaakte sausjes van magere yoghurt: er zijn keuzes genoeg om ook gezonde en feestelijke maaltijden op tafel te zetten. Leef je uit!

Aantal personen	4
Ingrediënten	1 kg verse spinazie of 500 gram diepvriesspinazie 1½ zakje verse basilicum in reepjes gesneden 3 eetlepels olijfolie met truffelaroma 200 gram ricotta kaas 75 gram Parmezaanse kaas zwarte peper en nootmuskaat 8 verse lasagnabladen, bereid zoals op de verpakking aangegeven 3 bosuitjes in ringetjes 1 zakje veldsla (75 gram) schoongemaakt 1 eetlepel margarine 1 bekertje slankroom (200 ml)

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 175 graden. Spinazie in een laagje kokend water snel laten slinken. Giet de groente af en pers er zoveel mogelijk vocht uit. Meng de ricotta erdoor, dan de nootmuskaat, peper en zout, de eidooiers en de Parmezaanse kaas.

Bakplaat bekleden met bakpapier. De gekookte bladen lasagne op de bakplaat leggen. Leg op steeds 5 cm afstand een koffielepel vulling op de lasagnebladen. Leg de tweede lap deeg erover en druk rondom de vulling goed aan. Er mogen geen luchtbellen tussen zitten.

Snijd de pasta met een deegwieltje in mooie vierkantjes. Tot gebruik afdekken met huishoudfolie. Saus, bosui, veldsla en rest basilicum erdoor scheppen en ca. 2 minuten zachtjes smoren. Slankroom toevoegen en met staafmixer alles pureren tot gladde saus.

Op smaak brengen met zout, peper en snufje nootmuskaat. De ravioli in 5 tot 7 minuten door en door heet laten worden. Veldslasaus zachtjes opnieuw verwarmen. Op borden laagje saus scheppen. Op elk bord 2 ravioli's leggen. Beetje saus erover schenken en garneren met geraspte kaas en een blaadje basilicum.

Plaats op:
	Tweet

print mailen bewaren

Item mailen

annuleren

verstuur mail

Bij dit recept

Hieronder vind je meer informatie over het onderwerp van dit artikel. Handige links, informatie uit de encyclopedie en andere artikelen op GezondheidsNet.nl die over dit onderwerp gaan.

bekijk alle recepten

Alles over afvallen

Alles over afslanken, diëten en overgewicht vind je in deze uitgebreide special.

naar special

advertentie

Lees ook

Reerugfilet met cranberryrelish

Mag je spinazie opwarmen?

Andere artikelen in deze special

Anorexia, boulimia en orthorexia

Wat is een ontslakkingskuur?

Werken crashdiëten?

Appeldieet

Heb jij een eetbuistoornis?

meer artikelen

Links

Nederlandse Obesitas Kliniek

meer links

E-mail adres kennis:
Naam kennis:
Uw eigen e-mail adres:
Uw eigen naam:
Opmerking:

Aantal personen	4
Aantal calorieën:	0
Ingrediënten	1 kg verse spinazie of 500 gram diepvriesspinazie 1½ zakje verse basilicum in reepjes gesneden 3 eetlepels olijfolie met truffelaroma 200 gram ricotta kaas 75 gram Parmezaanse kaas zwarte peper en nootmuskaat 8 verse lasagnabladen, bereid zoals op de verpakking aangegeven 3 bosuitjes in ringetjes 1 zakje veldsla (75 gram) schoongemaakt 1 eetlepel margarine 1 bekertje slankroom (200 ml)