Encyclopedie

Kies een letter voor informatie over meer dan 10.000 ziektes en aandoeningen en bijbehorende medicijnen.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

naar encyclopedie

Stel een vraag

Linsy Hellegers
Psycholoog

naar expert

Nieuwsbrief

Elke week de beste tips en het laatste nieuws in je mailbox? Meld je dan aan voor onze gratis nieuwsbrief!

meld je aan

Met gazpacho gemarineerde courgette (voorgerecht)

Lekker eten zonder je druk te hoeven maken over je gewicht. Het kan met de recepten van de Obesitaskliniek. Mager vlees, rode sauzen, zelfgemaakte sausjes van magere yoghurt: er zijn keuzes genoeg om ook gezonde en feestelijke maaltijden op tafel te zetten. Leef je uit!

Aantal personen	4
Ingrediënten	1 sjalotje, gesnipperd ¼ komkommer, geschild en in kleine stukjes 7 tomaten, waarvan 2 in kleine blokjes gesneden 1 teentje knoflook, fijngeperst 1½ eetlepel gedroogde kervel 3 eetlepels azijn 1 dl olijfolie zout en peper 400 g courgette, in flinterdunne plakjes geschaafd een aantal blaadjes sla

Bereidingswijze

Pureer de 5 hele tomaten tot een gladde massa. Meng de gladde tomatenmassa met de stukjes komkommer, het sjalotje, het fijngeperste teentje knoflook, de kervel, de stukjes tomaat en de azijn.

Voeg al roerend, heel langzaam gietend, de olijfolie toe. Voeg zout en peper naar smaak toe en laat deze gazpacho het liefst een nachtje trekken.

Schaaf de courgette in flinterdunne plakjes en leg ze naast elkaar op 4 borden. Schep de gazpacho over de courgette en laat het een uurtje marineren. Garneer de bordjes met de slablaadjes.

Plaats op:
	Tweet

print mailen bewaren

Item mailen

annuleren

verstuur mail

Bij dit recept

Hieronder vind je meer informatie over het onderwerp van dit artikel. Handige links, informatie uit de encyclopedie en andere artikelen op GezondheidsNet.nl die over dit onderwerp gaan.

bekijk alle recepten

Alles over afvallen

Alles over afslanken, diëten en overgewicht vind je in deze uitgebreide special.

naar special

advertentie

Lees ook

Courgettesoep met garnalen

Andere artikelen in deze special

Anorexia, boulimia en orthorexia

Wat is een ontslakkingskuur?

Werken crashdiëten?

Appeldieet

Heb jij een eetbuistoornis?

meer artikelen

E-mail adres kennis:
Naam kennis:
Uw eigen e-mail adres:
Uw eigen naam:
Opmerking:

Aantal personen	4
Aantal calorieën:	0
Ingrediënten	1 sjalotje, gesnipperd ¼ komkommer, geschild en in kleine stukjes 7 tomaten, waarvan 2 in kleine blokjes gesneden 1 teentje knoflook, fijngeperst 1½ eetlepel gedroogde kervel 3 eetlepels azijn 1 dl olijfolie zout en peper 400 g courgette, in flinterdunne plakjes geschaafd een aantal blaadjes sla