Frisse aardappelsalade

Frisse aardappelsalade

Aantal personen	4
Aantal calorieën:	362
Ingrediënten	• 1,25 kg aardappelen • 1 bosje lente-ui  • 1 eetlepel olijfolie • 1 theelepel mosterdzaadjes • 1 eetlepel kerrie • 2 dl Griekse yoghurt 0% vet • 4 eetlepels yogonaise • 4 stengels bleekselderij • grof gemalen peper

Een heerlijke frisse aardappelsalade, die het prima doet op feestjes, bij een barbecue of tijdens een picknick.•schil de aardappelen en snijd ze in gelijke partjes
• Kook de aardappelen beetgaar in 12 minuten en laat ze afkoelen
• Snijd de lente-ui in dunne ringen
• Snijd de bleekselderij in dunne plakjes
• Verhit de olie in een koekenpan en bak de mosterdzaadjes tot ze gaan springen
• Voeg de lente-ui en kerrie toe en bak dit 2 minuten
• Doe het mengsel in een grote kom en roer er de yoghurt en mayonaise door
• Meng hier de aardappelen en de bleekselderij door
• Breng op smaak met wat grof gemalen peper

var bol_pml={"id":"bol_1315485589484","secure":false,"baseUrl":"partnerprogramma.bol.com","urlPrefix":"http://aai.bol.com/aai","productId":"productid=1001004005588731&","site_id":"610","target":true,"rating":true,"price":true,"link_name":"De aardappel","link_subid":"Voeding","image_size":true,"image_position":"left","width":"250","cols":"1","background_color":"#FFFFFF","text_color":"#CB0100","link_color":"#0000FF","border_color":"#D2D2D2","letter_type":"verdana","letter_size":"11"};

•schil de aardappelen en snijd ze in gelijke partjes
• Kook de aardappelen beetgaar in 12 minuten en laat ze afkoelen
• Snijd de lente-ui in dunne ringen
• Snijd de bleekselderij in dunne plakjes
• Verhit de olie in een koekenpan en bak de mosterdzaadjes tot ze gaan springen
• Voeg de lente-ui en kerrie toe en bak dit 2 minuten
• Doe het mengsel in een grote kom en roer er de yoghurt en mayonaise door
• Meng hier de aardappelen en de bleekselderij door
• Breng op smaak met wat grof gemalen peper