Encyclopedie

Kies een letter voor informatie over meer dan 10.000 ziektes en aandoeningen en bijbehorende medicijnen.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

naar encyclopedie

Stel een vraag

Dick van Gerwen
Dermatoloog

naar expert

Nieuwsbrief

Elke week de beste tips en het laatste nieuws in je mailbox? Meld je dan aan voor onze gratis nieuwsbrief!

meld je aan

Vermicellitaart met kruiden

Pasta heeft ten onrechte de naam een dikmaker te zijn. Meestal zijn de calorierijke roomsauzen de boosdoener, niet de pasta zelf. De Franse dieetgoeroe Anne Dufour schrijft in het Pastadieet hoe je kunt afvallen, juist door pasta te eten. Bijvoorbeeld met deze originele vermicellitaart.

Aantal personen	4
Bereidingstijd	10 minuten + 20 minuten oventijd
Ingrediënten	250 gram vermicelli 1 handvol rucola 6 eieren 2 eetlepels fijngesneden peterselie 2 eetlepels fijngesneden basilicum 50 gram geraspte parmezaanse kaas versgemalen peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven tot 210 ºC. Kook de vermicelli 3 minuten in gezouten water. Spoel in een zeef af onder de koude kraan en laat uitlekken. Snijd de rucola fijn. Klop de eieren in een grote schaal los met royaal peper en zout. Meng er de verse kruiden, rucola en parmezaan door. Schep de vermicelli door het eimengsel en doe het geheel over in een beboterde springvorm.

Bak de taart in 20 minuten gaar en goudbruin in de oven. Serveer in punten, warm of op kamertemperatuur. Serveer met plakken (rauwe) ham en een groene salade met vinaigrette.

Dit recept is afkomstig uit het boek Het Pastadieet.

Plaats op:
	Tweet

print mailen bewaren

Item mailen

annuleren

verstuur mail

Bij dit recept

Hieronder vind je meer informatie over het onderwerp van dit artikel. Handige links, informatie uit de encyclopedie en andere artikelen op GezondheidsNet.nl die over dit onderwerp gaan.

bekijk alle recepten