Encyclopedie

Kies een letter voor informatie over meer dan 10.000 ziektes en aandoeningen en bijbehorende medicijnen.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

naar encyclopedie

Stel een vraag

Marjon van Oers
Fitness- en bewegingsexpert

naar expert

Nieuwsbrief

Elke week de beste tips en het laatste nieuws in je mailbox? Meld je dan aan voor onze gratis nieuwsbrief!

meld je aan

Gemengde salade met biefstuk

Zelf koken met verse ingrediënten is gezonder, voedzamer en hoeft helemaal niet lang te duren. Daarom zetten we regelmatig smaakvolle recepten op een rij. Van maaltijden die eenvoudig zijn te bereiden en zo lekker dat je je vingers nog lang aflikt. Gram voor gram gekeurd door de diëtisten van Valtaf.nl.

Bovendien passen we op de calorieën. Door je in de keuken aan het werk te zetten en door vetarme ingrediënten op je boodschappenlijstje te zetten.

Aantal personen	4
Aantal calorieën:	313
Ingrediënten	4 biefstukjes van ongeveer 100 gram per stuk 2 eetlepels olijfolie 400 gram gemengde salade 2 rijpe avocado’s halve komkommer halve ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, uitgeperst 1 eetlepel worcestersaus peper en zout 1 eetlepel geraspte mierikswortel (potje) 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel citroensap of azijn 1 eetlepel mosterd

Bereidingswijze

Verdeel de worcestersaus over de biefstuk. Strooi er vervolgens naar smaak peper en zout over heen. Verhit de olijfolie in een koekenpan en schroei de biefstukjes dicht. Iedere kant heeft ongeveer twee minuten nodig. Haal ze uit de pan en laat de biefstukjes afkoelen. Verdeel de knoflook over de biefstukjes.

Snij de avocado’s in de lengte door, haal de pit eruit en haal met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Snij daarna het vruchtvlees in kleine stukjes. Snij de komkommer eerst in plakjes en vervolgens in kleine stukjes. Meng de avocado, ui en komkommer door de salade. Meng de mierikswortel, mayonaise, citroensap en mosterd door elkaar heen. Breng het geheel vervolgens op smaak met peper en zout. Meng het grootste gedeelte goed door de salade. Houd ongeveer 1 eetlepel apart.

Verdeel de salade over vier borden. Verdeel de biefstuk in gelijke stukken en leg deze boven op de salade. Besprenkel de biefstukjes met de rest van de dressing.

Plaats op:
	Tweet

print mailen bewaren

Item mailen

annuleren

verstuur mail

Bij dit recept

Hieronder vind je meer informatie over het onderwerp van dit artikel. Handige links, informatie uit de encyclopedie en andere artikelen op GezondheidsNet.nl die over dit onderwerp gaan.

bekijk alle recepten

advertentie

Lees ook

Slanke pittige shoarma (kip)

E-mail adres kennis:
Naam kennis:
Uw eigen e-mail adres:
Uw eigen naam:
Opmerking: