Getty Images
Appeltjes van oranje.
Aantal personen
2
Bereidingsduur
15 minuten
Ingrediënten
- 500 gram broccoli
- ¼ rode peper
- ½ teentje knoflook
- 1 dl sinaasappelsap
- 1 theelepel geraspte sinaasappelschil
- 1 theelepel mosterd
- 2 theelepels maïzena
Bereiding
- Maak de broccoli schoon. Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.
- Kook de broccoli in weinig water in ca. 5 minuten gaar.
- Snijd het stukje peper en de knoflook fijn.
- Breng het sinaasappelsap met de peper, de knoflook, de geraspte sinaasappelschil en de mosterd aan de kook.
- Roer de maïzena met een lepel water glad en roer dit door het sinaasappelsap.
- Kook de saus al roerend een minuut door.
- Giet de broccoli af en schep het sausje er door
Menusuggestie
Lekker met tartaar met uienringen en aardappelen.
Hiervoor heb je nodig...
2 uien
2 tartaartjes
2 eetlepels vloeibare margarine
6 kleine aardappelen
Voedingswaarden
Energie
415kcal
Eiwit
30 gram
Koolhydraten
35 gram
Vezels
10 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
3 gram
Zout
0 milligram
Bron
- Voedingscentrum
