Getty Images
Verwennerij van de bovenste plank.
Aantal personen
2
Bereidingsduur
0-15 minuten
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet
- 2 eetlepels olie
- 400 gram Thaise groentemix
- 1/3 kippenbouillontablet met minder zout
- 100 gram volkoren noedels
- 1 eetlepel vissaus (Nam pla) of ketjap
- 4 takjes koriander
Bereiding
- Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
- Verwarm de olie in een wok of soeppan en roerbak hierin de kip bruin.
- Voeg de Thaise groentemix toe en roerbak dit kort mee.
- Schenk er 400 ml water bij, voeg het stukje bouillontablet toe en kook dit 5 minuten.
- Doe de noedels erbij en laat ze volgens de gebruiksaanwijzing gaar worden.
- Maak de soep op smaak met wat vissaus of ketjap en garneer met klein geknipte koriander.
Extra informatie
Allergie info:
Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon.
Ingrediënten over?
Koriander:
Wikkel de rest van de koriander in 2 velletjes nat keukenpapier. Bewaar de koriander onderin de koelkast. De kruiden zijn nog ongeveer 3 dagen houdbaar.
Voedingswaarden
Energie
495kcal
Eiwit
40 gram
Koolhydraten
45 gram
Vezels
8 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
3 gram
Zout
800 milligram
Bron
- Voedingscentrum
