Een simpele, frisse salade
Getty Images
Coleslaw is een frisse, knapperige koolsalade die heel goed samengaat met bijvoorbeeld hamburgers. Zo maak je het!
Ingrediënten
- 500 gram spitskool of witte kool
- 4 bospenen
- 4 eetlepels mayonaise
- 4 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 theelepel mosterd
Bereiden
- Snijd de kool in hele dunne reepjes. Was en rasp de wortels.
- Maak een dressing van de mayonaise, yoghurt, wijnazijn, mosterd, zout en peper.
- Meng de groente met de dressing en zet de salade minimaal 1 uur in de koelkast.
Tips:
Heerlijk met zelfgemaakte hamburgers. Nog lekkerder: maak de salade een dag van te voren, dan trekken de smaken helemaal optimaal in.
Dit is een recept van www.puurgezond.nl.
