donderdag, 17 oktober 2019

Nederlanders kleurloos op hun bord

Nederlanders variëren te weinig met verschillende kleuren groenten. Hierdoor krijgen ze niet alle belangrijke voedingsstoffen binnen. Dat blijkt uit een onderzoek van Knorr onder 6.000 mensen.

Groene groenten zijn het meest populair, met de komkommer op nummer een. Paars is daarentegen de minst aantrekkelijke groentekleur, zoals die van de aubergine, rode kool en bietjes. Het onderzoek toont aan dat 58 procent van de huishoudens bij het boodschappen doen in ieder geval één kleur over het hoofd ziet.

Om kleur in de maaltijd te bevorderen start Knorr een uitgebreide campagne die het kleurrijk eten moet bevorderen. Het voedingsmerk introduceert elf nieuwe producten: vijf kleursoepen en zes mixen. De rode, gele, witte, oranje en groene soep zijn gemaakt van ten minste vier verschillende soorten groenten van één kleur.

Bron(nen):

Lees ook