Zoete aardappel met kaneelkip

1. Warm de oven voor op 200° C.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
3. Maak de ui schoon en snijd hem in parten.
4. Pers de knoflook uit boven de stukken zoete aardappel.
5. Schep dit met de parten ui op het bakblik van de oven.
6. Snijd het kippenvlees in repen.
7. Meng er de kaneel, de koriander, wat peper en de olie door.
8. Schep dit naast de aardappelen op de bakplaat.
9. Laat alles in de hete oven in ca. 25 minuten gaar worden en bruin kleuren.

Menusuggestie

Lekker met gegrilde aubergine.
Hiervoor heb je nodig:

• 1-2 gram aubergines
• 1 eetlepel olie