Encyclopedie

Kies een letter voor informatie over meer dan 10.000 ziektes en aandoeningen en bijbehorende medicijnen.

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

naar encyclopedie

Stel een vraag

Linsy Hellegers
Psycholoog

naar expert

Nieuwsbrief

Elke week de beste tips en het laatste nieuws in je mailbox? Meld je dan aan voor onze gratis nieuwsbrief!

meld je aan

Is witbrood ongezond?

afslanken, dieet, eetstoornis, suiker, frisdrank, voedselallergie, overgewicht, afvallen, goede voeding, gezonde voeding, bmi, afvallen, fruit, water vitamine, cholesterol, gewicht, anorexia, suiker, overgewicht

Vraag van Yvonne
Ik eet graag witbrood. Nu zijn er vaak mensen die zeggen dat ik bruinbrood moet eten, omdat dat gezonder zou zijn. Is witbrood dan eigenlijk ongezond?

Antwoord

Annemarie de Graaf, voedingsdeskundige

Witbrood is niet per definitie ongezond. Bruinbrood of volkorenbrood is alleen gezonder, omdat deze meer vezels bevatten. Nederlanders hebben vaak moeite om voldoende vezels te eten.

Per dag wordt aangeraden 30 tot 40 gram voedingsvezels te eten. Dit is veel en is voor veel mensen moeilijk om te halen. Daarom is het aan te raden volkorenbrood te eten in plaats van witbrood.

Witbrood bevat gemiddeld 0,8 gram vezels per sneetje en volkorenbrood 2,4 gram. Dit is aardig wat als je er van uit gaat dat de gemiddelde Nederlander minstens 4 boterhammen per dag eet. Bovendien bevat witbrood ongeveer 10 kilocalorieën extra per sneetje. Ook zit in bruinbrood meer ijzer dan in witbrood.

Vezels zorgen ervoor dat je darmen beter werken. Hierdoor krijg je een betere stoelgang en wordt het risico op darmkanker kleiner. Ook zijn vezels gunstig voor de waarden van het ongezonde LDL-cholesterol in je bloed. Vezels dragen door deze eigenschap bij aan het voorkomen van hart- en vaatziekten en diabetes.

Heb jij ook een gezondheidsvraag? Klik hier en stel je vraag aan een expert!