donderdag, 12 december 2019

Geroosterde kikkererwten met honing en kaneel

Zin in een gezonde, zoete snack? Probeer deze geroosterde kikkererwten met honing en kaneel eens.
Bereidingsduur:
35 minuten
Ingrediënten:
  • 300 gram kikkererwten in blik of pot
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 theelepels honing
  • 2 theelepels kaneel
  • Snufje zout

Bereiding

Bedek een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven vast voor op 200º Celsius. Spoel de kikkererwten af, laat ze uitlekken en dep ze droog.

Meng de kikkererwten met de olijfolie, de honing en de kaneel en strooi er een snufje zout over. Zorg ervoor dat de kikkererwten goed bedekt zijn. Verspreid de kikkererwten over de bakplaat en bak ze in 30 minuten tot ze lekker knapperig zijn. Schep ze tussendoor een keertje om. Laat ze eventueel nog 10 minuten in de oven nagaren, als ze nog niet knapperig genoeg zijn.

Je kunt deze geroosterde kikkererwten tot 5 dagen bewaren in een afgesloten trommel.