Draai jij wisselende diensten waardoor je werkt als anderen slapen of vrij zijn? Dan merk je vast dat dit invloed heeft op je eetpatroon en misschien ook wel op je gezondheid. Gelukkig kun je iets doen om klachten te voorkomen.
De zussen Annemieke en Janine Jansen zijn zich al sinds hun jeugd bewust van de invloed van voeding op het menselijk lichaam. Annemieke is cardioloog in het Groene Hart Ziekenhuis in Gouda. Janine werkt als grafisch ontwerper en als foodstylist en -fotograaf. Samen maken ze kookboeken. Recent verscheen hun vierde boek: Lekker & belangrijk - cholesterol. Met heldere, evidence-based achtergrondinformatie over de ins en outs van cholesterol. En meer dan 50 eenvoudige, heerlijke recepten! Zoals deze maaltijdsalade bijvoorbeeld.
Ben je dol op risotto? Probeer dan ook eens deze variant met pompoen. Heerlijk en vrij eenvoudig om te maken!
Ze zijn lekker snel en handig in gebruik: voorgesneden groenten in een zakje. Maar zijn deze gesneden groenten net zo gezond als de verse groenten die je zelf snijdt? En hoe kan het dat zakjes voorgesneden groenten zo lang houdbaar zijn?
Je kent het wel: je hebt net iets te vroeg je avondmaaltijd gegeten, en vlak voor het slapen gaan slaat de honger ineens toe. Proberen de slaap te vatten terwijl je maag luid knort is lastig en komt je nachtrust niet ten goede. Dus eet je nog wat. Of kun je dat beter niet doen? En hoeveel uur voor het slapengaan kun je het beste die laatste hap nemen? Maakt het hierbij ook nog uit wat je eet?
Winter = stamppottijd. Wij zijn dol op lekkere winterkost! Wist je dat je ook prima stamppot kan maken van peterselie? Lekker met trostomaten uit de oven. Supersimpel recept: zo klaar en smullen maar!
