maandag, 9 december 2019

Video: hoe maak je worteltaart?

Zo doe je dat!

Worteltaart maken, hoe doe je dat? Het is heel simpel. Bekijk de video.

Bereidingstijd: 10 minuten
Oventijd: 1 uur
Benodigdheden: springvorm ingevet

Ingrediënten

  • 200 gram winterwortel
  • 2 eieren
  • 125 ml zonnebloemolie
  • 100 gram basterdsuiker of honing
  • 300 gram bloem (eventueel spelt)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 100 gram hazelnoten

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 ºC. Rasp de winterwortel fijn (een keukenmachine is hier handig voor).
  • Splits de eieren. Roer de olie met de basterdsuiker of honing en 2 eidooiers los. 
  • Meng in een andere kom de bloem  met het bakpoeder, kaneel en de wortel. Hak de hazelnoten. Schep ze door het wortelmengsel. Roer ook het oliemengsel erdoor.  
  • Klop de eiwitten stijf en schep ze door het beslag. Voeg eventueel nog een paar lepels water toe als het beslag erg droog lijkt. 
  • Doe het beslag over in een springvorm en bak de taart in 1 uur gaar.  

Tips

  • Varieer met noten: neem eens walnoten of pecannoten.
  • Lekker met een lepel zure room.

Dit recept komt van www.puurgezond.nl.