maandag, 23 september 2019

Tips voor een geslaagde picknick

Goed voorbereid op pad

"Het is lekker weer! Laten we gaan picknicken." Een impuls is geboren. De picknickmand wordt tevoorschijn gehaald en prompt gevuld met al het lekkers dat voorhanden is. Klaar voor vertrek zijn we! Toch? Niet helemaal.

Een onvoorbereide picknick kan danig in het water vallen. En dan hebben we het niet over plotseling overdrijvende regenwolken. Denk maar eens aan mieren op je cake, omvallende limonade (op je nieuwe plaid), smeltende chocolade, warme rosé en geplette sandwiches. Weg sfeer. Gelukkig zijn er tips om je picknick tot een succes te maken.

Voorbereiding

Eigenlijk valt een picknick te scharen onder de kampeeractiviteiten. Lezers die kamperen gewend zijn, weten dat deze wijze van recreëren enige handigheid vereist. En: vooruit denken. Dat geldt dus ook voor de voorbereiding van de picknick.

  • Zorg voor thermosflessen, picknickmand(en) en koeltassen om je spullen in te vervoeren.
  • Sla wegwerpbestek, -borden en -bekertjes in.
  • Denk aan opscheplepels, messen, kurkentrekkers en snijplanken.
  • Maak gebruik van luchtdicht afsluitbare doosjes, om je eten in te bewaren.
  • Koop handzame hoeveelheden die gemakkelijk opgaan. Bijvoorbeeld: eenpersoonspakjes drinken, suikerstaafjes en melkcups.
  • Kies voor lekkernijen die goed afgesloten kunnen worden, om knoeien en bederf te voorkomen.
  • Leg flessen drank minimaal vier uur voor je weggaat in de koeling. Zo blijven ze langer op temperatuur.
  • Vergeet de servetjes of vochtige doekjes niet in te pakken!

Wat eten we vandaag?

Je bent natuurlijk vrij om alles wat lekker is in je picknickmand te gooien. Het is echter leuk om een thema aan te houden. Een Franse picknick bijvoorbeeld, een Italiaanse of een Engelse. Welke ingrediënten je ook kiest, vraag je af hoe praktisch ze zijn. Niet alles is even 'picknickproof'...

  • Donuts en jam zijn lekker, maar bedenk: suiker plakt in de zon en trekt ongenode gasten aan.
  • Denk aan de smeltfactor van je lekkernijen. Kruidenkaas in een bakje is handiger dan uitdijende brie.
  • Harde bolletjes en stokbroden zijn gezellig, lekker én gemakkelijk mee te nemen. Of maak je sandwiches thuis en vervoer ze in afsluitbare doosjes.
  • Salade verlept snel in de zon. Maar thuis klaargemaakt en meegenomen in een koeltas, is het een niet te missen ingrediënt.
  • Ook handig: voorverpakte quiches en salades.
  • Cupcakejes, muffins en brownies zijn gewilde lekkernijen én erg praktisch.
  • En wat dacht je van verse aardbeien of een zelfgemaakte bowl?

Behoefte aan wat fijne recepten? Download dan ons gratis boekje Picknick Gezond.

Drinkgelag

De hoeveelheid drank die je tijdens een picknick drinkt, wordt wel eens onderschat. Volwassenen nemen al gauw een liter drinken tot zich. Voor kinderen geldt een halve liter. Pakken vruchtensap zijn echter niet heel handzaam, in verband met knoeien. Een goed alternatief zijn flessen met draaidop, of aanmaaklimonade.

Wil je graag een alcohlische versnapering mee? Blikjes bier zijn handiger dan flesjes. En tweepersoonsflesjes wijn met draaidop zijn beter te hanteren dan literflessen met kurk.

Vergeet trouwens de flessen water niet! Prima dorstlessers, maar je kunt er tevens je handen mee wassen. Extra gezond maak je je picknick door aan kraanwater vers fruit, verse kruiden of groenten toe te voegen. Lekker zijn bijvoorbeeld gember, munt, komkommer, citroen en frambozen.

Prakti-gadgets

Picknicken gaat met zijn tijd mee. Complete picknickmanden zijn in diverse (web)winkels te verkrijgen. Maar ook websites met handige picknickmaterialen zijn overal te vinden.

Hier een greep uit leuke 'wannahaves', die je uitstapje kunnen veraangenamen:

  • Opgevouwen picknick bestekset. Hierin zitten onder andere: messen, lepels, een kurkentrekker en een spatel.
  • Een wijnkoeler. Ideaal om van een heerlijk koud wijntje te kunnen genieten.
  • Vind jij je bekers erg instabiel staan op je nieuwe plaid? Schaf dan een stevige bekertray aan voor zes bekers.
  • Je producten koel houden is wenselijk. Zo kun je een schattig minikoelkastje aanschaffen of een trendy koeltas. Leg de koelelementen wel ruim van tevoren in de vriezer.

Vergeet ten slotte niet de...

  • Plaid om op te zitten.
  • Citronella- of litseakaarsjes; gezellige sfeermakers en een 'no go' voor zes- tot achtpotigen.
  • Vuilniszak; praktisch en verantwoord.
  • Zonnebrandcrème.
  • Schaduw op te zoeken! Zonlicht is niet goed voor al je tentoongespreide lekkernijen. Let er hoe dan ook op dat producten die kunnen bederven, niet lang in de open lucht blijven staan.