maandag, 16 september 2019

Kun je een avocado invriezen?

Avocado's zijn lekker en gezond

Goede vraag! In deze rubriek gaat Gezondheidsnet op zoek naar het antwoord op knagende vragen. Deze keer: kun je een avocado invriezen?

Avocado's zijn lekker, gezond en eindeloos te combineren in verschillende gerechten. We eten ze dan ook maar al te graag. Maar ze zijn vaak te snel rijp, waardoor je al snel een bruine smurrie krijgt. Niet handig als je je boodschappen het liefst meteen voor de hele week doet en dat gerecht met avocado toch echt pas over drie dagen wilt eten. Wat nu: kun je een avocado invriezen?

Avocado's invriezen

Ja, een avocado kun je gewoon invriezen. Zo doe je het:

  • Snijd de avocado's door de helft en haal de pit eruit met een mes of lepel. 
  • Bewaar ze in een vacuüm (diepvries)zakje, of maak een zakje zelf vacuüm door met een rietje de lucht eruit te zuigen. 
  • Doe ze in de vriezer. 
  • Wil je er eentje eten? Leg 'm dan met de lichtgroene, gesneden kant op keukenpapier, zodat het papier het vocht van de avocado - dat tijdens het ontdooien ontstaat - kan opnemen. 
  • Et voilà! Je hebt een perfecte avocado met nog steeds een goede textuur en smaak. 

Je kunt avocado's op deze manier maximaal vier maanden in de vriezer bewaren, zonder dat ze textuur of smaak verliezen.

Vind je het invriezen van avocado's te veel moeite? Tegenwoordig kun je in veel supermarkten ook gewoon stukjes bevroren avocado kopen. Ideaal voor het maken van gezonde sappen en smoothies. 

Heb jij ook een goede vraag? Stuur ons een mail.