maandag, 20 januari 2020

Nieuwe chocolade van kamelenmelk

Kamelenmelk is de laatste tijd veel in het nieuws. Ook in Nederland kun je kamelenmelk kopen. In Dubai brengt een bedrijf nu kamelenchocolade op de markt.

Kamelenmelk zou een heilzame werking hebben voor patiënten met diabetes, colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn. Ook baby's met een koemelkallergie zouden baat hebben bij kamelenmelk. In kamelenmelk zit namelijk geen eiwit bèta lacto globuline, dat koemelkallergie veroorzaakt.

Intense smaak
In de Verenigde Arabische Emiraten is de chocolade van kamelenmelk sinds deze week verkrijgbaar. De fabrikant verwacht dat het product ook populair zal worden bij toeristen.

Een aantal proevers sprak in de krant 'Gulf News' van een intense smaak. Sommigen vonden de chocolade zoeter dan chocolade van koeienmelk.

De nieuwe chocolade past in het beleid van de regering van de Emiraten om de eigen cultuur en de tradities van het schiereiland te bewaren. De chocolade heeft de naam 'Al-Nassma' gekregen. Dat betekent lichte, aangenaam koele bries.

Bron(nen):