maandag, 28 september 2020

Eitje anders

Lekker met verse peterselie

Ingrediënten

  • 1 paprika
  • 1 eetlepel olie
  • 4 eieren
  • Takje peterselie

Bereiding

  1. Was de paprika en snijd van de paprika 4 ringen van ongeveer 1 centimeter dik.
  2. Verwarm de olie in een koekenpan. Leg een paprikaring in de koekenpan.
  3. Laat deze een beetje warm worden en breek boven iedere ring een ei. Doe dit voorzichtig zodat de dooier heel blijft.
  4. Bak het geheel op laag vuur met een deksel op de pan tot het ei gaar is.
  5. Breng eventueel op smaak met wat peper en klein geknipte peterselie.

Aantal personen

4

Bereidingsduur

0-15 minten
Bron(nen):
Energie
95 kcal
Eiwit
6 gram
Koolhydraten
1 gram
Vet
7 gram
Verzadigd vet
2 gram
Vezels
1 gram
Zout
0 gram