donderdag, 22 oktober 2020

Geroerbakt vlees met paksoi

Je brengt dit fijne recept op smaak met sojasaus en limoen.

Ingrediënten

  • Stukje gemberwortel (grootte van 1 duim)
  • ½ spaanse peper
  • 2 (rode) uien
  • 1 paksoi
  • 150 gram hamlap
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel sojasaus of ketjap manis
  • Limoensap of citroensap

Bereiding

  1. Schil het stukje gember en rasp het grof.
  2. Snijd de Spaanse peper in smalle ringetjes.
  3. Maak de uien en de paksoi schoon. Snijd de uien in snippers en de paksoi in repen.
  4. Snijd het vlees in smalle reepjes.
  5. Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak het vlees hierin bruin.
  6. Fruit de ui, de peper en de gember mee.
  7. Voeg de paksoi toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
  8. Maak het geheel op smaak met de sojasaus en een beetje limoen- of citroensap.

Menusuggestie

Lekker met volkoren noedels.

Hiervoor heb je nodig...

  • 150 gram volkoren noedels

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van sojasaus raadpleeg merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Ingrediënten over?

Gemberwortel:
Koop een flinke gemberwortel bij de toko, op de markt of in de supermarkt. Schil de gember, snijd de wortel in plakjes of rasp hem. Verpak in kleine porties en vries in. Bewaar geraspte gember maximaal 12 maanden in de diepvries.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

0-15 minuten
Energie
505 kcal
Eiwit
30 gram
Koolhydraten
60 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
2 gram
Vezels
8 gram
Zout
0,7 gram
Trefwoorden: