donderdag, 13 mei 2021

Geroosterde courgette

Een lekker bijgerecht geschikt voor zowel de barbecue als de grill.

Ingrediënten

  • 500 gram courgettes
  • 1 eetlepel (olijf)olie
  • Basilicum

Bereiding

  1. Warm de grill of grillpan voor.
  2. Was de courgettes en snijd ze in repen.
  3. Bestrooi de groente met peper en doe dit over in een lage ovenvaste schaal.
  4. Druppel de olie er over.
  5. Laat de groente onder de grill of in een grillpan in 5-10 minuten gaar roosteren.
  6. Strooi er basilicum over.
  7. Of doe de groente in een aluminium barbecueschaal en rooster de groente in 5-10 minuten op de barbecue gaar.

Menusuggestie

Lekker met een hamlapje gestoofd met tomaat en aardappelen.
 

Hiervoor heb je nodig...

  • hamlapje van ca. 150 gram
  • 2 tomaten
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 6 aardappelen

Ingrediënten over?

Basilicum:
Wikkel de rest van de kruiden in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de basilicum onderin de koelkast. Het is nog ongeveer 3 dagen houdbaar.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

0-15 minuten
Energie
405 kcal
Eiwit
25 gram
Koolhydraten
40 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
3 gram
Vezels
6 gram
Zout
0,1 gram