Kalkoencurry met groente en zilvervliesrijst

Dit curryrecept is fantastisch voor de stevige trek.
Ingrediënten
- 150-200 gram zilvervliesrijst
- 250 gram prei
- 1 courgette
- 1 ui
- 2 eetlepels rozijnen
- 3 takjes koriander
- 200 gram kalkoenfilet
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 3 theelepels kerrie
- 2 eetlepels kokosmelk
- 2 eetlepels halfvolle yoghurt
Bereiding
Aantal personen
2
Bereidingsduur
0-15 minuten
Energie |
620 kcal
|
---|---|
Eiwit |
35 gram
|
Koolhydraten |
80 gram
|
Vet |
15 gram
|
Verzadigd vet |
4 gram
|
Vezels |
8 gram
|
Zout |
0,2 gram
|