Marokkaanse gehaktkoekjes

1. Rasp het stuk ui fijn.
2. Maak de koriander schoon en knip het klein.
3. Maak het gehakt aan met de ui, de koriander, de gemalen koriander, de komijn, peper en een beetje zout.
4. Vorm er 4 platte schijven van.
5. Verwarm een grillpan of contactgrill.
6. Rooster hierin de gehaktkoekjes in ca. 6 minuten gaar en bruin.

Menusuggestie

Lekker met sperziebonen en couscous met kruiden.

Hiervoor heb je nodig:
400 gram sperziebonen
150 gram volkoren couscous
4 takjes peterselie mespunt kaneel
4 takjes koriander
1 eetlepel olie