Getty Images
From mie, for you
Aantal personen
2
Bereidingsduur
15-30 minuten
Ingrediënten
- 200 gram mie
- 1 rode en 1 gele paprika
- Stuk witte kool
- 1 ui
- ½ Spaanse peper
- 1 geroosterde paprika (pot)
- 200 gram kipfilet
- 2 eetlepels olie
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
Bereiding
- Kook de mie in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
- Maak de paprika’s schoon en snijd ze in smalle repen.
- Maak de kool schoon en schaaf de kool fijn.
- Maak de ui schoon en snijd hem klein.
- Snijd de Spaanse peper in smalle reepjes en de geroosterde paprika in stukjes.
- Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
- Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin.
- Fruit de ui met het gemberpoeder en de komijn mee.
- Voeg de paprika’s, de witte kool en de peper toe en smoor het geheel in 10 minuten gaar.
- Laat de mie uitlekken en schep dit door het kip-groentemengsel.
Voedingswaarden
Energie
615kcal
Eiwit
40 gram
Koolhydraten
80 gram
Vezels
9 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
2 gram
Zout
210 milligram
