Noedels met paprika en kip
Een kruidig en kleurrijk geheel.
Ingrediënten
- 200 gram volkoren noedels
- 1 groene, 1 rode en 1 gele paprika
- stuk witte kool
- 1 ui
- ½ Spaanse peper
- 200 gram kipfilet
- peper
- 2 eetlepels olie
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
Bereiding
- Kook de noedels in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
- Maak de paprika’s schoon en snijd ze in smalle repen.
- Maak de kool schoon en schaaf de kool fijn.
- Pel de ui en snijd hem klein.
- Snijd de Spaanse peper in smalle reepjes.
- Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
- Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin.
- Fruit de ui met het gemberpoeder en de komijn mee.
- Voeg de paprika’s, de witte kool en de peper toe en smoor het geheel in 8-10 minuten gaar.
- Laat de mie uitlekken en schep dit door het kip-groentemengsel.
- Maak op smaak met gemberpoeder en komijn.
Aantal personen
2
Bereidingsduur
15-30 minuten
| Energie |
610 kcal
|
|---|---|
| Eiwit |
40 gram
|
| Koolhydraten |
75 gram
|
| Vet |
15 gram
|
| Verzadigd vet |
2 gram
|
| Vezels |
15 gram
|
| Zout |
0,2 gram
|