Getty Images
Zo maak je dit strooigoed zelf
Aantal personen
12
Bereidingsduur
15-30 minuten
Ingrediënten
- 125 gram tarwebloem
- 250 gram roggebloem of roggemeel
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel koekkruiden
- Mespunt gemalen anijs
- 1 dl water
- 125 gram vloeibare honing
- 75 gram stroop
- ½ dl karnemelk
Bereiding
- Meng de roggebloem, de tarwebloem, het bakpoeder en de specerijen in een kom.
- Verwarm het water en roer er de honing en de stroop door.
- Giet het mengsel en een deel van de karnemelk in de kom en roer er een vrij stijf deeg van.
- Verdun dit eventueel met nog wat karnemelk.
- Laat het deeg minimaal 30 minuten opstijven.
- Warm de oven voor op 200° Celsius.
- Druk het deeg uit op een werkvlak en snijd er stukjes van.
- Leg de stukjes op een ingevette bakplaat.
- Bak de pepernoten in de hete oven in circa 20 minuten gaar en lichtbruin.
Voedingswaarden
Energie
165kcal
Eiwit
3 gram
Koolhydraten
35 gram
Vezels
2 gram
Vet
0 gram
Verzadigd vet
0 gram
Zout
50 milligram
