Getty Images
Wil je iets kleins en lekkers bij de koffie of thee, zónder grote hoeveelheden suiker? Deze wortel-dadelkokosballetjes zijn snel gemaakt (10 minuten) en heel lekker!
Aantal personen
20
Bereidingsduur
10 minuten
Ingrediënten
- 200 gram dadels zonder pit
- 150 gram hazelnoten of amandelen
- 1 theelepel koekkruiden
- 25 gram gemalen kokos
- 2 theelepels vers geraspte gember
Bereiding
Rasp 150 gram winterwortel fijn. Meng dit in een keukenmachine tot een vaste massa met 200 gram dadels zonder pit, 150 gram hazelnoten of amandelen, 1 theelepel koekkruiden, 25 gram gemalen kokos en 2 theelepels vers geraspte gember. Hak 25 gram noten heel fijn. Vorm van de dadel-wortelmassa ongeveer 20 kleine bolletjes. Rol een deel door de kokos en de rest door de gehakte noten.
Bron
- Plus Magazine
