Gezondheidsnet.nl maakt gebruik van cookies: functioneel, om instellingen en voorkeuren te onthouden, voor beter en eenvoudiger navigeren en inloggen; analytisch, om bezoeken bij te houden en te bestuderen; voor commerciële doeleinden, om bij te houden hoe vaak bepaalde advertenties zijn getoond en geklikt; voor targeting doeleinden, om advertenties op uw interesses te kunnen aanpassen en zodat andere sites ook gerichte advertenties kunnen tonen. Door hiernaast op akkoord te klikken, of door gebruik te blijven maken van deze website gaat u hiermee akkoord. Lees voor meer informatie ons Cookiebeleid.

Akkoord
vrijdag, 21 juli 2017

Haverrepen met rozijnen en cranberry's

Havermout houdt de honger in toom, is lief voor de lijn en bevat van nature geen gluten. Daarbij kun je er eindeloos mee variëren en staat het vaak snel op tafel. Zoals bijvoorbeeld deze haverrepen!
Aantal personen:
12
Bereidingsduur:
+/- 30 minuten
Ingrediënten:
  • 170 g dadels
  • 60 g noten
  • Handje rozijnen
  • 1 à 2 el gedroogde cranberry's
  • 150 g havermout
  • 40 g honing
  • 2 el olijfolie
  • 2 el water

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 °C. Verwijder ondertussen de pitten uit de dadels en pureer ze met het water tot een gladde, plakkerige massa. Hak de noten grof. Wel de rozijnen in een beetje water en snijd ze - samen met de cranberry's - fijn. Voeg alles met de havermout toe aan de dadelpasta en kneed dit mengsel goed. Verwarm de honing kort en voeg deze dan samen met de olie toe aan de rest van de ingrediënten. Meng dit weer goed. Neem een rechthoekige of vierkante ovenschaal en bekleed deze met bakpapier. Schep het havermoutmengsel erin en druk goed aan. Bak de haverrepen in ongeveer 25 tot 30 minuten af. Laat het iets afkoelen en snijd de koek in repen van ongeveer 2 centimeter. Buiten de koelkast zijn deze repen zo'n 4 dagen te bewaren.

Tip

Vervang de dadels voor de variatie ook eens door banaan. Dan heb je ook minder honing nodig om te zoeten.