vrijdag, 4 december 2020

Hoe ziet een koolhydraatarm dieet eruit?

Ik ben een 57 jaar oude gescheiden, alleenwonende Nederlandse vrouw in Tunesië. Een probleem is mijn overgewicht en vooral het uitzakken van mijn lijf. Ik zag dat je mensen helpt met een koolhydraatarm dieet. Daar zou ik dolgraag meer over willen weten. Is het mogelijk om mij wat richtlijnen te geven, die ik kan volgen om zo te proberen mijn gewicht wat te verminderen en mijn zelfbeeld wat op te kalefateren?
Ruby

Anita Mulderij, voedingsdeskundige

Een natuurlijk en koolhydraatarm eetpatroon zal jou erg goed kunnen doen.

Eet net zoals onze voorvaderen. Hun eetpatroon bestond uit vlees, vis, ei, noten, zaden, pitten, groenten, fruit en oliën. Voeg hier nog havermout, naturel kwark, zoete aardappel, quinoa en peulvruchten aan toe. Drink daarnaast alleen water, kruidenthee en maximaal twee kopjes zwarte koffie per dag.

Maaltijdkeuzes

Een dagmenu zou bijvoorbeeld zijn:

  • ontbijt: groenteomelet
  • lunch: een salade met vlees, vis, ei of noten
  • avondmaaltijd: vlees of vis met groenten en zoete aardappel.

Gezonde tussendoortjes

  • rauwe groenten met een zelfgemaakte humus dip
  • een fruitsalade
  • een beetje kwark met noten
  • een gekookt ei
  • een portie vis
  • een paar dadels
  • rauwe noten
  • een groene smoothie.

Heb je ook een vraag? Stel deze dan aan een van onze experts. Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.

Anita Mulderij is voedingsdeskundige bij jasperalblas.nl. Zij beantwoordt niet langer vragen voor Gezondheidsnet.