Aspergesalade met waterkers

Een gezonde salade van asperges met ei. De dressing maak je zelf; eten koken is liefde geven.
Ingrediënten
- 500 gram asperges
- 1 ei
- 1 eetlepel (witte wijn)azijn
- 1 theelepel mosterd
- 1 eetlepel olie
- ca. 25 gram waterkers
- 6 aardappelen
- 2 varkensoesters
- Peper
- 2 eetlepels vloeibare margarine
Bereiding
Aantal personen
2
Bereidingsduur
30+ minuten
Energie |
505 kcal
|
---|---|
Eiwit |
35 gram
|
Koolhydraten |
45 gram
|
Vet |
20 gram
|
Verzadigd vet |
4 gram
|
Vezels |
7 gram
|
Zout |
0,4 gram
|