Bruine bol met eiersalade

1. Kook de eieren in 10 minuten hard.
2. Maak de prei schoon en snijd de prei in smalle ringen.
3. Fruit de prei in de olie zacht. Voeg de kerriepoeder toe en bak dit zacht mee tot dit gaat geuren. Laat het afkoelen.
4. Was de groente. Snijd de tomaatjes in vieren en de ijsbergsla in smalle repen.
5. Pel de eieren en hak ze in stukjes.
6. Verdun het kerriemengsel met de yoghurt en roer er de stukjes ei en de partjes tomaat door.
7. Snijd de bollen open en beleg ze met de ijsbergsla. Schep de eiersalade erin.

Menusuggestie

Lekker met ijsbergsla met radijs.

Hiervoor heb je nodig:

• IJsbergsla 
• 1 bos radijs  
• 1 eetlepel olijfolie  
• Azijn