Geroerbakte kalkoen met spitskool en gember

1. Schil het stukje gemberwortel en rasp het fijn.
2. Maak een marinade van de gemberwortel, de olie, de ketjap, de sambal en het citroensap.
3. Snijd de kalkoenfilet in blokjes. Marineer het vlees 1 uur afgedekt in de koelkast in het mengsel.
4. Maak de spitskool schoon en snijd de spitskool in repen.
5. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes.
6. Snijd het gemberbolletje klein.
7. Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de kalkoen in enkele minuten bruin. Pers het teentje knoflook er boven uit.
8. Voeg de paprika, de spitskool en de gember toe en roerbak het gerecht in 8 minuten verder gaar. Maak het gerecht op smaak met wat peper.

Menusuggestie

Lekker met zilvervliesrijst.

Hiervoor heb je nodig:
150 gram zilvervliesrijst