dinsdag, 18 mei 2021

Haring met mierikswortelsaus

Ingrediënten

  • 4 sprieten bieslook
  • ± 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
  • Mespunt mosterd
  • 2 eetlepels zure room
  • 4 eetlepels yoghurt
  • 4 augurken
  • 3 zoute of zure haringen

Bereiding

Bereiding

  1. Was de bieslook en knip de sprieten klein. Maak een saus van de bieslook, de mierikswortel naar smaak, de zure room en de yoghurt. Snijd de augurken tot waaiers. Maak de haringen schoon en verdeel ze in tweeën. Schil de haringhelften en de augurken op een schaal en geef de saus er bij.

 

Aantal personen

2

Bereidingsduur

+/- 15 minuten
Bron(nen):
Energie
255 kcal
Eiwit
20 gram
Koolhydraten
6 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
6 gram
Vezels
1 gram
Zout
3,34 gram