Lekker en simpel: zelf saus maken
Puur Gezond
Je moet even weten hoe het moet en als je het eenmaal weet, kun je er eindeloos mee variëren.
Aantal personen
300 ml saus
Bereidingsduur
10 minuten
Ingrediënten
- 25 gram boter
- 25 gram bloem
- 100 ml room
- 200 ml melk
Bereiding
- Smelt de boter in een pan. Voeg de bloem toe.
- Roer tot een samenhangende massa. Verhit dit op laag vuur ca. 3 minuten om de bloem gaar te laten worden. Druk met een lepel steeds de massa op de bodem.
- Voeg dan alle melk toe, roer en breng deze aan de kook. Roer tot een gladde saus.
- Voeg vervolgend de room toe en roer dit glad. Laat de saus nog even op zacht vuur doorkoken zodat de bloem tijd heeft om helemaal te garen.
- Breng op smaak met zout en peper.
Variaties
Kruidensaus
- Voeg verse kruiden toe aan de saus. Lekker zijn peterselie, bieslook, tijm of lavas
Mosterdsaus
- Voeg 2 eetlepels mosterd toe en roer door de saus
Dit is een recept van www.puurgezond.nl
