Kip in het groen
Feestje met peultjes, broccoli, paprika en prei
Ingrediënten
- 2 groene paprika's
- 100 gram peultjes
- 250 gram broccoli
- Stukje prei
- 200 gram kipfilet
- 1 eetlepel vloeibare margarine
- 1 teentje knoflook
- Citroensap
Bereiding
- Maak de groente schoon.
- Snijd de paprika’s in reepjes en halveer de peultjes. Verdeel de broccoli in roosjes, schil de steel en snijd in stukjes.Snijd de prei in ringen.
- Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
- Verwarm de margarine en bak hierin de kip bruin.
- Voeg de groente toe en pers het teentje knoflook er boven uit. Roerbak de kip en de groente in ca. 7 minuten gaar.
- Maak het gerecht op smaak met wat citroensap.
Menusuggestie
Lekker met gebakken krielaardappeltjes.
Hiervoor heb je nodig:
400 gram krielaardappeltjes
1 eetlepel vloeibare margarine
Aantal personen
2
Bereidingsduur
15-30 minuten
Bron(nen):
| Energie |
420 kcal
|
|---|---|
| Eiwit |
35 gram
|
| Koolhydraten |
40 gram
|
| Vet |
10 gram
|
| Verzadigd vet |
2 gram
|
| Vezels |
10 gram
|
| Zout |
0,23 gram
|