maandag, 26 oktober 2020

Kip in het groen

Feestje met peultjes, broccoli, paprika en prei

Ingrediënten

  • 2 groene paprika's
  • 100 gram peultjes
  • 250 gram broccoli
  • Stukje prei
  • 200 gram kipfilet
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 1 teentje knoflook
  • Citroensap

Bereiding

  1. Maak de groente schoon.
  2. Snijd de paprika’s in reepjes en halveer de peultjes. Verdeel de broccoli in roosjes, schil de steel en snijd in stukjes.Snijd de prei in ringen.
  3. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
  4. Verwarm de margarine en bak hierin de kip bruin.
  5. Voeg de groente toe en pers het teentje knoflook er boven uit. Roerbak de kip en de groente in ca. 7 minuten gaar.
  6. Maak het gerecht op smaak met wat citroensap.

Menusuggestie

Lekker met gebakken krielaardappeltjes.

Hiervoor heb je nodig:
400 gram krielaardappeltjes
1 eetlepel vloeibare margarine
 

Aantal personen

2

Bereidingsduur

15-30 minuten
Bron(nen):
Energie
420 kcal
Eiwit
35 gram
Koolhydraten
40 gram
Vet
10 gram
Verzadigd vet
2 gram
Vezels
10 gram
Zout
0,23 gram