Kip korma

1. Pel de ui en de knoflook en snijd het klein.
2. Schil de gember en rasp het stukje.
3. Was de tomaten en snijd ze klein.
4. Hak de cashewnoten klein.
5. Snijd de kip in stukken.
6. Fruit de ui, de knoflook en de gember in de hete olie. Bak de garam masala mee tot het gaat geuren.
7. Voeg de stukjes tomaat en de cashewnoten toe en bak dit kort mee.
8. Pureer het mengsel met de staafmixer.
9. Verhit de kruidenpasta met de kip in de pan en voeg de yoghurt en het kaneelstokje toe. Laat de kip met een deksel op de pan in 20 minuten gaar worden.

Menusuggestie

Lekker met geroerbakte spitskool en zilvervliesrijst.

Hiervoor heb je nodig:
500 gram spitskool
1 eetlepel olie
120 gram zilvervliesrijst