donderdag, 17 oktober 2019

Meloensalade met munt

Heerlijke combi!
Aantal personen:
2
Bereidingsduur:
0-15 minuten
Ingrediënten:
  • 2 schijven meloen
  • Zwarte peper
  • 8 blaadjes munt
  • 2 eetlepels hüttenkäse (cottage cheese)

Bereiding

  1. Snijd het vruchtvlees van de meloen uit de schil en in blokjes. Maal er een beetje zwarte peper over.
  2. Was de munt en knip de blaadjes klein.
  3. Meng de munt door de meloen en verdeel dit over 2 bordjes. Schep er een beetje hüttenkäse op.

Ingrediënten over?

Hüttenkäse of cottage cheese:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
Hüttenkäse is ook heerlijk op brood met verse kruiden of fruit.

Voedingswaarde per persoon

Energie:
50 kcal
Eiwit:
2 gram
Koolhydraten:
9 gram
Vet:
0 gram
Verzadigd vet:
0 gram
Vezels:
1 gram
Zout:
0 gram