Getty Images
Een grote omelet
Bereidingsduur
0-15 minuten
Ingrediënten
- 4 grote eieren
- Klontje grasboter
- 250 gram (verse) groentemix
- ½ eetlepel Provençaalse kruiden
- 100 gram rosbief
- Optioneel: plak glutenvrij brood
Bereiding
- Klop de eieren los in een kom.
- Smelt een klontje grasboter in een grote koekenpan en bak hierin de groenten en kruiden 1 min.
- Voeg het ei toe, zet het vuur laag en bak de omelet aan beide kanten gaar. Breng op smaak met peper en zeezout.
- Leg de omelet op een groot bord en verdeel de rosbief erover.
Dit recept komt uit Lekker makkelijk - het kookboek voor mannen. De foto is gemaakt door Simone van den Berg.
